選購新鮮水果是一門藝術，而掌握一些小秘訣可以讓你在市場上如魚得水。老司機往往能通過外觀、氣味和觸感來判斷水果的新鮮程度，以下是一些實用的技巧。

觀察外觀是挑選水果的第一步。新鮮的水果顏色鮮艷，表面光滑。比如，蘋果應該是紅潤的，皮膚上沒有明顯的斑點或皺紋。橙子則需要色澤飽滿，表面的紋理均勻。如果發現果皮上有黑點或凹陷，說明可能已經開始腐壞，應當避免購買。

氣味也是判斷水果新鮮程度的重要指標。新鮮的水果會散發出自然的香氣，尤其是成熟的水果更是如此。例如，熟透的芒果會散發濃郁的香甜味，而未成熟的芒果則幾乎沒有香氣。聞聞你想購買的水果，挑選那些散發濃香的。

觸感可以幫助你進一步確認水果的新鮮度。用手輕輕按壓水果，感受其硬度。成熟的水果通常會有一定的彈性，比如成熟的牛油果按壓后會稍微凹陷，而過熟的則會過于軟爛。相比之下，未成熟的水果一般會相對堅硬。以此方法挑選時，盡量選擇那些在觸感上表現得剛剛好的水果。

注意季節也是挑選水果的重要因素。不同的水果在不同的季節成熟，選擇應季水果往往能獲得更高的性價比與新鮮度。不妨留意當地市場的信息，選擇最新鮮的當季水果。

結合這些技巧，便能更輕松地挑選出美味可口的新鮮水果，享受健康生活的同時，也能為日常飲食增添更多的色彩和風味。